Abra una tarrina de Celebrations o saque un chocolate con naranja de Terry de una media estos días y ¿se ha dado cuenta de que parece haber un poco menos para todos?
No sólo eso, es posible que descubras (no, no es tu imaginación) que algunas golosinas populares tienen un sabor un poco diferente, un poco menos «a chocolate».
Para colmo, los precios también han subido.
¿Seguirán siendo tus platos festivos favoritos los que te encantarán esta Navidad?
Chocolates fuera
Muchas de las empresas que fabrican barras y chocolates populares admiten que han estado buscando maneras de ahorrar dinero. Una estrategia de eficacia comprobada es reemplazar algunos de los ingredientes más caros, como el cacao, por otros más económicos, una estrategia conocida como «skimpflation» (descarte de productos).
Algunas recetas han cambiado tanto que barras como Toffee Crisp, Penguin y otras ya no pueden llamarse chocolate .
En el Reino Unido, el chocolate con leche debe contener al menos un 20 % de cacao y un 20 % de leche para recibir el nombre de chocolate. Sin este contenido, debe etiquetarse como «sabor a chocolate».
Incluso existe un debate entre algunos fanáticos del chocolate sobre si el clásico de todo el año Cadbury’s Dairy Milk ha cambiado su receta.
Becca Amy Stock, influencer de TikTok conocida como Becca Eats Everything, se propuso analizar cada barra de chocolate con leche de los principales supermercados británicos. La joven de 29 años dedicó seis horas y 100 libras a su rigurosa investigación.
Becca Amy Stock sonríe y mira a la cámara. Frente a ella, sostiene una bandeja de barras de chocolate con leche de diferentes marcas.Becca Amy Stock
Concluyó que Dairy Milk era «más aceitoso» desde que Cadbury fue adquirida por la compañía estadounidense Mondelez en 2010. Y la marca, famosa por su «vaso y medio» de leche, era menos lechosa, dijo.
Mondelez dijo a la BBC que no había reducido el contenido de cacao o lácteos de Cadbury Dairy Milk, ni había aumentado el uso de aceites vegetales.
«Nuestros productos Cadbury Dairy Milk siguen elaborándose con las mismas deliciosas recetas que los consumidores conocen y adoran», declaró su portavoz. «El contenido de cacao no ha cambiado en muchos años».
Sin embargo, Becca no está convencida. «Cadbury’s ya no sabe como antes».
Analizando los números
Dejando de lado los gustos personales, es muy posible que tu barra de chocolate o caja de selección también sea más pequeña ahora.
Muchos fabricantes de alimentos han estado reduciendo el tamaño de sus productos, sin bajar los precios, en una situación conocida como «srinkflation».
Pero algunos también están subiendo los precios.
Los precios del chocolate en los supermercados han aumentado más de un 18% de media desde esta misma época el año pasado, según los investigadores de mercado Kantar.