Cuando India superó a China como el mayor productor mundial de arroz este año, los políticos y el lobby agrícola del país conmemoraron el momento elogiando a los agricultores resilientes y a las políticas gubernamentales innovadoras. India casi ha duplicado la cantidad de arroz que exportó en la última década, con envíos que superaron los … Leer más
El aroma del mazapán flota en el aire mientras los pasteleros de una empresa centenaria del sur de Francia preparan calissons, uno de los famosos dulces de Provenza hechos con melón confitado y almendras trituradas. Durante la última década, los productores franceses han buscado revivir la producción de almendras, y este tradicional dulce gourmet introducido … Leer más
Resumen Se planea domesticar en África Oriental una innovadora variedad de papa resistente al tizón, CIP-Asiryq. Se espera que esté disponible en Kenia dentro de unos años. Promete reducir el costoso uso de fungicidas, mejorar los rendimientos y fortalecer la seguridad alimentaria de millones de pequeños agricultores. África Oriental adaptará una nueva variedad de papa … Leer más