Los trabajadores de cocinas, granjas y otros entornos calurosos en las Islas del Canal y el suroeste de Inglaterra han adaptado sus rutinas durante un período de temperaturas récord. Según el Servicio Meteorológico de Guernsey, la isla registró su junio más cálido desde que se tienen registros, en 1843. El 25 de junio se convirtió … Leer más
Un agricultor ha advertido que la industria de los techos de paja está en un «punto crítico» de desaparición si no se incorporan más jóvenes al sector. La paja para techos es un cultivo específico que se utiliza para techar tejados y que requiere habilidades particulares para su cultivo. Robin Kurzaj, de Billinghay, Lincolnshire, afirmó … Leer más
Desde hace días, una larga fila serpentea a lo largo de las dos manzanas que conducen al puesto de fruta Durian Ninja en Tampines, una concurrida localidad al este de Singapur. Esperan pacientemente la fruta gratis que el vendedor ha estado regalando a diario desde mediados de junio: dos durianes por cliente, unos 600 kg … Leer más
Jules Bal afirma haber notado un cambio en la forma en que los escoceses conciben su relación con la comida y cree que la gente está cada vez más dispuesta a pagar más por ella. Esta ciudadana francesa de 34 años, copropietaria de una pequeña empresa artesanal de fabricación de mantequilla en Glasgow, se encuentra … Leer más
Cuando India superó a China como el mayor productor mundial de arroz este año, los políticos y el lobby agrícola del país conmemoraron el momento elogiando a los agricultores resilientes y a las políticas gubernamentales innovadoras. India casi ha duplicado la cantidad de arroz que exportó en la última década, con envíos que superaron los … Leer más
El aroma del mazapán flota en el aire mientras los pasteleros de una empresa centenaria del sur de Francia preparan calissons, uno de los famosos dulces de Provenza hechos con melón confitado y almendras trituradas. Durante la última década, los productores franceses han buscado revivir la producción de almendras, y este tradicional dulce gourmet introducido … Leer más
Resumen Se planea domesticar en África Oriental una innovadora variedad de papa resistente al tizón, CIP-Asiryq. Se espera que esté disponible en Kenia dentro de unos años. Promete reducir el costoso uso de fungicidas, mejorar los rendimientos y fortalecer la seguridad alimentaria de millones de pequeños agricultores. África Oriental adaptará una nueva variedad de papa … Leer más