Los productores franceses de almendras recuperan tradiciones para contrarrestar el dominio estadounidense
El aroma del mazapán flota en el aire mientras los pasteleros de una empresa centenaria del sur de Francia preparan calissons, uno de los famosos dulces de Provenza hechos con melón confitado y almendras trituradas. Durante la última década, los productores franceses han buscado revivir la producción de almendras, y este tradicional dulce gourmet introducido … Leer más